山藥，中藥名，具有養(yǎng)陰，補(bǔ)脾肺腎，固精止帶的功效。在我們的生活當(dāng)中，常常被用來當(dāng)做補(bǔ)品來食用，也可以當(dāng)做普通的蔬菜來吃。由此可見，山藥具有很好的經(jīng)濟(jì)價值和藥用價值，深受廣大種植戶的喜愛。山藥很好種植，下面我們一起來了解下山藥的幾種種植方法！
使用山藥豆進(jìn)行種植
在種植山藥時，有一部分種植戶會選擇山藥豆進(jìn)行育苗。山藥豆在不同的地方，有不同的叫法，在一些地方也叫它零余子。利用零余子進(jìn)行育苗是山藥種植常見的一種方法，下面我們來簡單介紹一下。
一般情況下，如果利用山藥豆種植，長出的山藥往往是用來做來年的種子，因為山藥豆長出的塊莖活力強(qiáng)，帶病少，是非常好的繁殖材料。不過在農(nóng)村，一些小面積種植的農(nóng)戶可能會直接食用。
在進(jìn)行繁育時，種植戶要選擇個頭大、沒有損傷的山藥豆進(jìn)行播種，播種前可以采取一些措施提高發(fā)芽率：
首先，可以進(jìn)行拌種。將山藥豆在30%的噁霉靈水劑750倍液或者25g/升的咯菌腈1000倍液中浸泡5-10s取出晾干，為播種作準(zhǔn)備。
第二，可以進(jìn)行催芽工作。常用的催芽方法是利用濕沙土催芽，根據(jù)播種的山藥豆數(shù)量，設(shè)置一個厚度在15厘米左右的沙地，澆上適量的水，然后將山藥豆平鋪在表面，在山藥豆上面覆蓋三厘米左右的濕沙土。催芽時保持生長環(huán)境溫度在24攝氏度左右。大概15天，山藥豆露白即可進(jìn)行播種。在催芽過程中，要保持表層沙土濕潤，適當(dāng)噴水。
在進(jìn)行山藥豆播種時，要注意溫度影響，低溫很可能會引起山藥植株不出芽，播種時地溫應(yīng)該在10攝氏度以上。播種前田間澆透水，再將山藥豆輕輕地壓入土層，然后覆蓋一層細(xì)土。對于一些溫度多變的區(qū)域，建議進(jìn)行覆蓋地膜，更有利于山藥豆的生長。
使用山藥栽子繁育
利用山藥栽子種植山藥，這種方法也比較常見。山藥栽子也被叫做蘆頭、山藥尾子、山藥嘴子，在山藥收獲以后，種植戶要提前收集山藥栽子，為來年的種植做準(zhǔn)備。下面講一講利用栽子如何種植山藥。
首先，要篩選出質(zhì)的山藥栽子，這需要種植戶很早就開始做準(zhǔn)備。具體有以下幾點(diǎn)建議：
1）種植時間超過三年的山藥栽子不建議使用，因為存在著品種退化的風(fēng)險，可能會影響產(chǎn)量；
2）在山藥收獲時，即可進(jìn)行栽子的選擇。挖出山藥以后，選擇粗壯、芽頭飽滿、沒有傷口、無病害、無分叉的山藥塊莖，從塊莖尾部向上大概20-30厘米位置掰開，就初步獲得山藥栽子。
3）獲得山藥栽子以后，建議立刻將傷口位置粘一些草木灰或者后期集中噴施一些殺菌劑如苯醚甲環(huán)唑等，防止傷口感染，促進(jìn)傷口恢復(fù)。然后將山藥栽子在屋檐下晾曬幾天，加速傷口愈合。
4）山藥栽子在冬季儲藏中，一定要做好溫度管控，避免。在運(yùn)輸過程中，要避免產(chǎn)生傷口，尤其是栽子上面的小凸起（山藥嘴子），千萬不能出現(xiàn)損傷。
第二，春季播種，播種的時間根據(jù)不同地區(qū)的氣溫有所差異。在河南地區(qū)，一般在四月份開始播種。這時候需要種植戶提前對山藥栽子進(jìn)行處理，簡單的方法是提前在陽光下晾曬1-2天，既能夠殺滅表層一些病菌，還能夠激活栽子，更容易發(fā)芽。有條件的地區(qū)，可以在種植前對山藥栽子進(jìn)行藥劑噴霧，選擇62.5g/升精甲。咯菌腈500倍液搭配0.01%的蕓苔素內(nèi)酯1000倍液噴霧，防病促進(jìn)發(fā)芽生根！處理以后的栽子即可進(jìn)行播種。
使用山藥塊莖種植
利用山藥塊莖種植山藥這幾年比較流行，也是比較簡單的一種方法，我們來簡單講解一下。
在種植前需要先選擇健壯的、無病蟲害、無傷口的山藥塊莖，提前一個月左右將塊莖截成長度為10厘米左右的小段，截完的塊莖兩端都有傷口，這時需要對傷口進(jìn)行處理，避免病菌侵染，可以沾一些草木灰或者殺菌劑甲霜。噁霉靈溶液，然后進(jìn)行晾曬。
播種時提前3-5天取出塊莖，再次晾曬一段時間，當(dāng)兩端傷口輕微發(fā)干萎縮，即可進(jìn)行播種。曬種能夠打破塊莖休眠，有利于生根發(fā)芽。
當(dāng)然，如果想要提高發(fā)芽率，還可以對塊莖進(jìn)行催芽處理，選擇背風(fēng)向陽的沙壤土地設(shè)置溫棚，將塊莖擺放整齊互不接觸后，上部覆蓋一層2厘米的細(xì)土，在25攝氏度左右的環(huán)境中催芽，當(dāng)塊莖上出現(xiàn)小芽時，即可種植。
山藥效益不錯，但是技術(shù)要求比較高，農(nóng)戶在進(jìn)行種植時，一定要先了解相關(guān)的種植技術(shù)，根據(jù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境選擇合適品種進(jìn)行種植。